Biscuits de Noël Flocon de Neige à l’Amande Amère

Ces biscuits ont un goût d’amande amère irrésistible et une texture terriblement satisfaisante. Aujourd’hui, je t’emmène au pays des glaces et des Flocons magiques !gribouille

C’est une recette de famille que je te livre. Ce sont les biscuits que nous préparons tous les ans pour nos amis et nos voisins. C’est ma Maman qui la première l’avait élaborée. Au fil des années, ma soeur et moi l’avons quelque peu adaptée afin de nous l’approprier.

Cette fois-ci, je te propose de les décorer tout simplement. Avec un peu de glaçage royal bleu et un flocon de neige en pâte à sucre. C’est un jeu d’enfant. D’ailleurs je te conseille de préparer tes biscuits en famille. Mettez votre meilleure playlist de Noël, étalez vous sur la table et décorez ces petits biscuits tous ensemble, la bonne ambiance est assurée.

Pour 18 gros Biscuits :

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– 400 g de Farine

– 300 g d’Amande en Poudre

– 250 g de Beurre salé mou

– 200 g de Sucre

– 2 Oeufs

– 2 ou 3 Gouttes d’Amande amère

– Un emporte-pièce rond de 7 cm de diamètregribouille

Mettre le beurre et le sucre dans le bol d’un robot mixeur. Battre quelques minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le reste des ingrédients et battre jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords toute seule.

Faire chauffer le four à 180°c. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. La pâte doit faire un petit peu plus d’1 cm d’épaisseur. Découper des cercles à l’aide de l’emporte-pièce. Enfourner pour 12 minutes à chaleur tournante.

À la sortie du four les biscuits sont encore mous, laisser refroidir un peu avant de les manipuler.

Glaçage :

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– 250 g de Sucre Glace

– 50 g de poudre de Meringue

– 1/4 de c.c de colorant Bleu

– 7 c.s d’eau

– 1 ou 2 gouttes d’Amande amère

– 100 g de Pâte à Sucre Blanche

– 1 emporte-pièce Flocon de Neige de 65 mmgribouille

Pendant que les biscuits refroidissent, tu peux commencer à préparer le glaçage.

Ajouter le sucre glace, l’extrait d’amande amère et la poudre de meringue dans un bol propre et sec. Battre 5 minutes à vitesse moyenne en ajoutant l’eau petit à petit. Ajouter le colorant de manière progressive de façon à obtenir la couleur voulue.

Glacer la moitié des biscuits à l’aide d’une petite cuillère. Le plus important est de réussir les bords. Pour le reste c’est facile d’obtenir un joli résultat, car ce glaçage est auto-lissant.

Ajouter un flocon sur les biscuits glacés dans la foulée (on veut que la pâte à sucre adhère bien).

Pour faire les flocons, rien de plus facile. Chauffer un peu de pâte à sucre dans ses mains. Saupoudrer le plan de travail d’un peu de sucre glace (cela empêchera à la pâte à sucre de coller). Étaler la pâte sur à peu près 2 mm d’épaisseur et découper des flocons à l’aide de l’emporte pièce.

Déposer directement chaque flocon sur les biscuits déjà glacés.

Il n’y a plus qu’à renouveler l’opération. Glacer la seconde moitié des biscuits et déposer un flocon de pâte à sucre sur chacun d’entre eux. Il est possible que le glaçage ait un peu durci. Ce n’est pas un problème, il suffit d’ajouter 1 ou 2 gouttes d’eau et de bien mélanger.

 

Laisser le glaçage prendre quelques heures à température ambiante, puis ranger dans une boite hermétique. À l’abri de l’air, les biscuits resterons délicieux pendant au moins une semaine (plus je ne sais pas, jamais aucun n’a survécu plus longtemps).

Ces biscuits sont super gourmands et moelleux à coeur. Avec leur petit goût d’amande amère, ils rappellent un peu la frangipane. C’est une alternative sympa pour ceux qui n’aiment pas trop la cannelle et les épices des biscuits de Noël traditionnels.

Joliment emballés, ces biscuits préparés avec amour seront le parfait petit cadeau de fin d’année.

Je ne l’ai pas fait consciemment, mais je me rends compte que si j’ai choisi ce motif flocon, c’est que j’ai certainement déjà l’esprit tout à notre prochain voyage au Canada.

J’ai hâte des découvrir les paysages enneigés et les joies du grand  froid. J’espère que je reviendrai avec un titre de championne de la luge et surtout la tête pleine de souvenirs magiques.gribouille

Je te souhaite un excellent week-end de Fête, qu’il soit aussi lumineux, gourmand et joyeux que possible.

Joyeux Noël !

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Lindy Bop & Erstwilder Christmas

Hey ! Plus que trois dodos et je suis déjà excitée comme une puce ! Cette année pour profiter du mois de Décembre, j’ai fait des folies et j’ai investi dans une garde-robe de Noël. Je me suis acheté des chaussures rouges (c’est un événement pour moi, parce que je suis très timide des pieds) et puis j’ai surtout dévalisé les rayons festifs de Lindy Bop et Erstwilder…

Je me suis fait plaisir, et voilà le résultat :gribouille

En première position, je te présente « Bette Red Stripe Swing Dress ». Elle me donne l’impression d’être enveloppée dans du papier cadeau, mais d’une bonne façon ! Je l’ai mariée avec l’adorable broche Mère Noël de chez Erstwilder. Je la trouve irrésistible.

La robe est très agréable à porter et je suis certaine que je vais la mettre aussi en été.

En deuxième position, il y a la jupe de swing « Bernadette Red Heart Print ». Mon Dieu qu’elle est mignonne avec ses petites poches coeur ! Il y a cela dit un problème avec cette jupe, elle taille super grand. Je te conseille de la commander au moins une taille en dessous de ta taille habituelle.

Avec cette jupe, j’ai associé la broche collector de Erstwilder « Get Cracking Bon bon Brooch » . J’adore son côté coloré kitch et festif, et puis j’adore les crackers de Noël.

En troisième place, je te présente la « Claudine Red Check Swing Dress », toujours de chez Lindy Bop. J’adore son motif à carreaux et son côté bûcheron mignon. Elle sera parfaite à glisser dans ma valise pour mon prochain voyage au Canada.

Pour donner la petite touche de Noël à ma robe de bûcheronne, j’ai épinglé la broche Erstwilder « Now Prancer »  à mon gilet. Je le trouve tellement joli ce petit renne du Père Noël.

Enfin, last but not least, (et aussi pour changer un peu du rouge), je te présente l’adorable « Matilda Green Heart Print Shirt Dress ». Elle est trop chou ! C’est le même motif que sur la jupe « Bernadette », mais cette fois-ci en vert. C’est une robe que je pourrai porter sans problème toute l’année et ça c’est cool !

Pour la faire basculer dans la saison des fêtes, je l’ai mariée avec la broche « Sprinkled With Love » d’Erstwilder. Comment résister à ce petit sucre d’orge de Noël ? Oui je sais, on est d’accord, c’est impossible !

gribouilleEn parlant de gourmandises, demain je reviens pour un dernier article de Noël avec la recette de mes Cookies Flocons de Neige. Tu verras, ils sont fondants et délicieux et très facile à faire.

À Demain !

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Le Temps de l’Avent

Aujourd’hui j’ai envie de te parler des petites choses qui m’ont rendue heureuse ces derniers jours.gribouille

Sans rentrer dans les détails, cette année, cultiver l’esprit de Noël est un petit peu plus difficile que d’habitude. Je n’ai pas le courage de faire l’inventaire des choses qui ne vont pas dans le monde ni de parler de l’horreur qui nous a encore frappés. Ce Noël, plus que jamais, je pense qu’il est important de cultiver les petits bonheurs et de voir aussi le beau et la bonté qui nous entourent, parce qu’il y en a.

Après Octobre, Décembre est mon mois préféré. J’aime tellement la lumière et la chaleur qui s’installent dans nos maisons à ce moment là. Chez nous, le sapin est décoré dès la Saint Nicolas, histoire de pouvoir en profiter le plus longtemps possible.

Cette année Noël est encore plus magique grâce à notre petit chat Dinah, arrivée chez nous au printemps dernier. C’est la compagne idéale pour passer de longues soirées devant l’ordi à chercher le cadeau parfait, regarder des films de Noël affalés sur le canapé et surtout pour rêver devant le sapin.

Décembre ne serait pas Décembre sans les biscuits de Noël. J’en prépare toujours pour les offrir à la famille, aux amis et aux voisins. J’aime me prendre pour un elfe pâtissier et passer des heures dans ma cuisine en pensant à ceux à qui je ferai plaisir.

Une chose qui ne change pas, à 34 ans passés, c’est que où que je sois, ma Maman me fait toujours parvenir un calendrier de l’Avent.

J’adore celui qu’elle m’a envoyé cette année. Il est aussi bon à déguster que joli à regarder. Je ne connaissais pas la maison de confiserie Mazet, mais je suis très contente de la découverte.

Pour patienter avant Noël, je me suis aussi fait un autre petit plaisir de grand enfant avec ce cahier de coloriage pour adultes au thème parfait : les « Ugly Christmas Sweaters », où « pulls moches de Noël »  si tu préfères. J’adore les pulls et les gilets de Noël « moches », j’en ai même une jolie petite collection. Les colorier c’est sympa aussi, c’est hypnotique et incroyablement déstressant.

Un autre grand plaisir cette année : rêver à notre prochain voyage au Canada. Nous partons deux semaines là-bas pour rendre visite à nos meilleurs copains du monde entier. Même si cela implique de laisser notre petit chat (j’ai l’impression de l’abandonner, mais je sais qu’elle sera entre de bonnes mains), nous sommes tellement heureux de les retrouver. Parmi les activités prévues il y a beaucoup de poutine (oui c’est une activité), de glissade sur la neige, de chocolats chauds et de rigolades.

Nous avons aussi pris des billets pour aller voir Casse-Noisette à l’opéra. J’en rêve depuis des années, et faire ça juste après Noël et dans une ville sous la neige c’est juste magique. J’ai tellement hâte d’y être.

Pour patienter avant Noël et ce grand voyage, un seul calendrier ne suffisait pas. Cette année nous avons commandé ce petit calendrier de tisanes et de thés biologiques. Il y a un sachet par jour. C’est notre petit plaisir de partager une théière et de découvrir la nouvelle saveur du jour. Pour l’instant tous les sachets ont été délicieux.

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À l’heure où tu lis ces lignes je serai déjà partie dans le sud pour y passer les fêtes, retrouver ceux que j’aime, profiter de la cheminée et de ma belle Aquitaine.

Bon à toi, prends un biscuit et raconte moi tes petits rituels et les joies de ton mois de Décembre.

Je t’Écoute

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Concours de Noël : 3 Broches Erstwilder à Gagner

Aujourd’hui, je te propose de Gagner l’une de ces 3 superbes Broches Erstwilder de Noël.

J’ai commandé les miennes il y a quelque temps et malheureusement, le colis s’est perdu. J’en ai reçu un deuxième très vite, renvoyé dans la foulée par Erstwilder (ils sont tellement efficaces).

Puis comme par magie, le premier est réapparu. J’en ai informé Erstwilder, et devine quoi ? Ils m’autorisent à garder ce colis doublon pour te le faire gagner ! Elle est pas belle la vie ?!

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Mon blog est un peu jeune pour ce genre de concours, mais l’occasion était trop belle, on ne va tout de même pas attendre Noël 2017.

LES LOTS À GAGNER :

La broche Boule de Neige : Season’s Greetings Brooch

La broche Sucre d’Orge : Sprinkled with Love Brooch

La broche Renne du Père Noël : Now, Prancer Brooch

Je suis une grande fan de ses broches en résine. Elles sont toutes plus irrésistibles les unes que les autres. Chacune d’entre elles est assemblée à la main et distribué en édition limitée. Je te conseille d’aller visiter leur site pour voir les broches de plus près.

Pour participer, rien de plus simple, rends-toi ici, sur la page Facebook du blog.

Pour Valider ta Participation tu devras :

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Tu as jusqu’au 18 décembre à minuit pour participer. Le 19 décembre aura lieu un tirage au sort et j’annoncerai le nom des 3 grand(e)s Gagnant(e)s sur la page Facebook Home Nom Nom ! Le concours est ouvert à la France, la Belgique, la Suisse et le Luxembourg.

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Je te souhaite Bonne Chance !

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Gilmore Girls la Suite : On s’en parle ?! [Spoiler Inside]

boneshaker-donuts-enamel-tarte-aux-pommes-gilmore-girls[Spoiler Alert] Attention ! Ne surtout pas lire l’article qui suit si tu n’as pas déjà vu les 4 nouveaux épisodes de Gilmore Girls.

Le week-end dernier, je pense qu’on a été beaucoup à avoir eu le même programme, junk food, binge watching et Gilmore Giiiiirls ! Que c’était bon de retourner à Stars Hollow !

Mais c’est trop dur de ne pas partager ce grand moment. Je veux savoir tout ce que tu en as pensé et je veux aussi te raconter mes impressions. J’ai trop peur de publier un commentaire sur instagram qui ruinerait peut-être le suspens pour quelqu’un. Donc, considère cet article comme un sanctuaire d’initié(es), pour discuter de ces épisodes.

Dernière Alerte : Attention, passées ces quelques lignes, le spoil est assuré…

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Samedi dernier, j’avais tout préparé. La maison était bien rangée, les bougies étaient allumées, j’avais du chaï maison, du chocolat chaud à la cannelle, de la tarte aux pommes et des donuts de chez boneshaker doughnuts (meilleurs donuts de ma vie, et celui à la citrouille-cranberry : OMG).

Un peu plus tard, il a aussi été question de pizza, frites, chips et barres chocolatées… (à la gilmore gilrs quoi). Bizarrement, ça rendait beaucoup moins bien en photo, j’ai donc décidé de t’épargner ce spectacle révoltant.

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Maintenant que tu vois le tableau, rentrons dans le vif du sujet : J’ai A-DO-RÉ !

Alors oui biensûr, il y a des choses que je n’ai pas aimées. Mais globalement j’étais juste tellement heureuse de retrouver cet univers. C’était magique !

MON BILAN

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J’ai chialé 4 fois : Pendant les premières secondes, pendant l’enterrement, quand Rory dépose le manuscrit « The Gilmore Girls » sur la table et évidemment à la fin.

J’ai ri mille fois : J’ai trop rigolé quand Paul dit « I will Follow » (référence au générique), j’ai adoré toutes les interventions de Kirk (son film est une merveille et Ôooober), J’ai trop aimé retrouver Taylor et ses fixettes (sa comédie musicale wtf est à mourir de rire). Oh et l’histoire du Wookie !

J’ai été étonnée : De voir que Luke avait toujours autant de cheveux et que lui et Lorelai n’étaient toujours pas mariés, de voir Emily toujours aussi belle et élégante, de voir que Rory avait pris un coup de vieux.

J’ai été trop heureuse : De voir que Michel est ENFIN Gay ! De revoir Sookie (c’était court, mais c’était cool) et surtout de revoir Stars Hollow !

Je n’ai pas eu assez : De Lane (elle est toujours aussi cool, mais j’aurais aimé la voir un peu plus), de Jess, de Sookie et de mariage (le peu qu’on voit à la fin est tellement beau, kirk est un magicien).

J’aurais aimé : Que Melissa McCarthy retravaille un peu plus sa voix de Sookie (c’était quoi cette voix grave, Sookie a une voix aigüe et toute mignonne), qu’Emily soit présente au mariage, découvrir que Lorelaï et Luke avait eu un enfant et qu’il fasse partie de l’histoire.

Ce que je n’ai pas aimé : Logan ! Encore ce Logan ?! Pourquoi Rory ? Pourquoi ? Et cette situation pourrie ?! Déjà, dans les dernières saisons je trouvais Rory terriblement décevante et émotionnellement immature, mais là c’est le pompon. La façon dont elle traite ce pauvre Paul, le body shaming du gros monsieur de la piscine et cette pauvre Odette, c’est juste pas cool du tout. Alors oui, elle est toujours aussi irresistible et adorable, mais ça ne va pas du tout. Il faut se ressaisir Rory !

Ce que j’ai étrangement aimé : Le club des trentenaires, les interrogations de Lorelaï, le deuil d’Emily, les difficultés de Rory. Ca peut paraître bizarre, mais j’ai trouvé ça rafraîchissant. Des fois la vie ça cafouille, même si les choses ne se déroulent pas selon le plan A, ça n’est pas la fin du monde. Il y a de la joie et de belles surprises aussi dans les plans B.

Ce que j’ai pensé de la fin à chaud : Whaaaaat ? Ca veut dire quoi ?! Nouvelle saison ? Il va y avoir une nouvelle saison ! Faites qu’il y ait une nouvelle saison !

Ce que j’ai pensé de la fin à froid : Hum… Je me souviens maintenant qu’Amy Sherman-Palladino avait toujours dit qu’elle connaissait les mots de la fin. Si elle avait été en charge de la saison 7, ils auraient déjà été ceux-là « I’m pregnant », donc ça ne veut peut-être pas dire qu’il y aura une suite, mais juste que la boucle est bouclée.

chocolat-chaud-boneshaker-donuts-enamel-tarte-aux-pommes-gilmore-girlsEt toi ? Comment ça s’est passé ? Qu’est-ce que tu en as pensé ? Je veux tout savoir !

À TOI !

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Apple Maple Pecan Salad

salade-automne-vinaigre-de-cidre-sirop-erable-cranberries-pecan-pomme-crouton-mesclun-batavia-chevre-frais-mais thanksgiving salad

Cranberries, noix de pécan, pomme, maïs et chèvre frais : Avec sa vinaigrette sirop d’érable et vinaigre de cidre et ses petits croûtons, cette salade de saison a tout pour te combler.

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En ce moment, on aurait tendance à se tourner vers la raclette et les burgers (ou les deux) pour un peu de réconfort.

Et bien aujourd’hui, je te propose le réconfort, mais en un tout petit peu plus light. Je dis bien un tout petit peu, parce qu’entre le fromage, les fruits secs et les croûtons, cette salade est quand même super gourmande et énergétique.

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POUR 2 ASSIETTES

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8 feuilles de Batavia

6 poignées de Mesclun

1 demi-Pomme

100 g de Maïs en boite

100 g de Chèvre Frais

1 poignée de Noix de Pécan

1 poignée de Cranberries

1 poignée de Croûtons

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1,5 c.s de Vinaigre de Cidre

1 c.s de Sirop d’Érable

1 c.s d’Huile Végétale neutre

3 tours de Poivre 5 baies

1/2 c.c de Sel Fin

Emietter le chèvre frais et couper la demi-pomme en lamelles. Astuce : pour garder les lamelles de pomme bien blanches, laisse-les tremper deux minutes dans un bol d’eau froide salée, tu vas voir, c’est magique.

Disposer la batavia et le mesclun dans deux assiettes. Ajouter le maïs, la pomme, les noix de pécan, le chèvre frais, les cranberries et les croûtons.

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Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de cidre, le sirop d’érable, le sel, le poivre 5 baies et l’huile végétale. Verser généreusement sur la salade et c’est prêt.

Hier c’était Thanksgiving et c’est certainement pour ça que mon assiette a un petit air nord-américain. C’est exactement le genre de repas dont j’ai envie en ce moment.

D’ailleurs, c’est simple, cette salade a été à notre menu presque toute la semaine. Avec un petit bol de soupe en supplément, c’est le diner idéal je trouve. Et toi,  tu as aussi une obsession alimentaire en ce moment ?

NOM NOM !

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J’AI REVU GILMORE GIRLS

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Dans exactement une semaine, la nouvelle saison de Gilmore Girls  sera disponible sur Netflix. Il me tarde tellement de retourner à Stars Hollow et de voir ce qu’Amy Sherman-Palladino nous reserve avec ces 4 épisodes inédits.gribouille

En attendant, je te propose de revenir un peu en arrière. Si tu ne connais pas déjà cette merveilleuse série, c’est le moment ou jamais ! Et si tu la connais, c’est aussi la période parfaite pour te replonger dedans et la redécouvrir.

Voici les 10 raisons de (re)voir tout Gilmore Girls, là maintenant tout de suite !

1/ Parce que c’est la série qui te fera aimer l’automne.

Si à Stars Hollow l’été est anecdotique, à Halloween et Thanksgiving on ne rigole pas. Toute la ville dégueule de décorations et de citrouilles. C’est beau, ça réchauffe le coeur et c’est tout simplement la meilleure série à regarder en cette saison. Sous une couette, avec un chaï latte maison, c’est le pa-ra-dis !

2/ Parce que si tu es comme moi, la 1ère fois que tu l’as vue, c’était sur France 2.

Déjà, tu as dû rater un ou deux épisodes (ou pire quelques saisons). Mais le plus embêtant, c’est que la série était diffusée en VF. Tu es passé à côté de répliques désopilantes et surtout à côté de Michel, le réceptionniste français fan de Céline Dion. Son accent absurde est à mourir de rire (pour moi, son inspiration est clairement Pépé le Putois des looney tunes).

3/ Parce que c’est la série feel good que tu enfiles comme un vieux pull confortable.

Il ne s’y passe pas grand chose mais on y est bien. Un peu comme dans 7 à la maison avec la petite guitare acoustique qui rythme les scènes et les saisons, mais en version beaucoup moins niaise, vraiment plus drôle et sans le bullshit puritain. Quoi qu’il arrive, à la fin de la journée on se retrouve toujours chez Luke’s autour d’un burger ou d’une méga tasse de café.

Interesting Fact : La réalisatrice a fait ses armes sur Roseanne la sitcom drôle, trash et pas du tout niaise du début des années 90.

4/ Parce que c’est une série fan de pop culture, qui aime la musique, les autres séries et le cinema.

Les épisodes sont truffés de références et de répliques cultes. Elle te donnera envie de revoir Fifi brin d’acier (au passage tu découvriras qu’en fait elle s’appelle Pipi et tu voudras apprendre le générique par coeur pour chanter avec Rory et Lorelaï).

Tu verras aussi que la série a le bon goût :

– De choisir la mère dans dirty dancing pour jouer Emilie (la grand mère bitchy) ET de faire dire à Lorelai « Nobody puts Baby in a corner » dans l’épisode 6 de la saison 2.

– De faire de multiples références à Happy Days ET de choisir Marion Ross (la maman de Richie Cunningham) pour jouer L’arrière grand mère de Rory.

Fun fact : La première fois que l’on entend parler de Lorelaï the 1st (épisode 3 saison 1), elle est… décédée ! Elle ressuscite miraculeusement à l’épisode 18. 

5/ Parce que Girlmore Girls c’est la série des Food Lovers.

Le régime alimentaire de Lorelaï et Rory est fascinant. Elles passent la moitié de leur vie dans un diner américain et le reste du temps elles commandent pizza sur pizza et consomment toute la junk food de la terre.

De son côté Sookie (a.k.a le meilleure personnage de la série si tu veux mon avis), fait rêver avec son risotto magique, son brie au miel de lavande/noix de pécan et ses gâteaux spectaculaires (je veux me re-marier rien que pour avoir le s’mores wedding cake).gribouille

6/ Parce que c’est la série amoureuse du Vintage.

Dans le village, le temps semble s’être arrêté, tout le monde à une cuisine magique des années 50 avec un vieux stove et tout est prétexte à sortir robes et coiffures retro.

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7/ Parce que c’est la série du Girl Power.

Dans Gilmore Girls les hommes sont sensibles, faibles et un peu mous. Ce sont les femmes qui font tourner le monde. Il y a Emily la matriarche sévère, Lorelaï la selfmade woman/mère célibataire, Rory l’étudiante ambitieuse, Sookie chef inégalée, Lane rockeuse éprise de liberté, Babette la voisine qui n’a jamais sa langue dans sa poche, Miss Patty la pétulante prof de danse, Gypsy la garagiste… Oh, et d’ailleurs, à Stars Hollow, même les policiers sont des femmes !

8/ Pour jouer à « ah tiens il  a joué dans Gilmore Girls celui-là ».

J’évoquais Marion Ross et Kelly Bishop un peu plus haut. Mais il y a aussi, (entre autres), Chad Michael Murray qui a étudié à Chilton avant de devenir un des Frères Scott, Jon Hamm, qui picolait déjà avant d’être un Mad Men et Milo Ventimiglia qui portait des paniers à pique-nique avant de sauver les pompom girls dans Heroes. Tu savais que pendant le tournage Rory et lui étaient des amoureux pour de vrai ? Les deux acteurs sont restés ensemble pendant plus de 3 ans. (Spoiler alert : Jess revient dans la saison 8).

9/ Parce qu’après t’avoir bien fait kiffer l’automne, c’est la série qui t’emmène doucement vers Noël.

À Stars Hollow, les hivers sont magiques. La neige recouvre tout, on fait des balades en traîneaux, on porte des bonnets trop mignons et des jolis pulls et  il y a des concours de bonhommes de neige. Oh oui, tu as remarqué ? Même les snowmen sont des snowomen dans cette ville.

10/ Parce qu’au fond, Gilmore Girls c’est un peu l’Amérique dont on rêve en ce moment, tout y est beau, les femmes sont au pouvoir et à la fin, tout s’y finit toujours bien.

HAPPY

BINGE-WATCHING !

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Soupe Potimarron, Patate Douce & Chèvre frais

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C’est la soupe qui réconcilie avec la soupe. Elle est douce, onctueuse et réconfortante. C’est celle qui sent bon quand tu rentres à la maison, qui console des chagrins de la journée, du froid et de la pluie. C’est ma soupe préférée du Monde Entier !

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C’est un petit trésor personnel que je te livre. J’ai commencé à cuisiner relativement tardivement, à la vingtaine seulement. J’habitais encore chez mes parents et je m’étais lancée un défi personnel : faire aimer la soupe à ma petite soeur (irréconciliable du potage à l’époque). Au fil des années, j’ai élaboré plusieurs recettes pour arriver à mes fins et j’ai réussi ! C’est l’une de mes grandes fiertés de cuisinière.

Aujourd’hui, ma soeur a la vingtaine à son tour et elle adore cette soupe. C’est la dernière que j’ai créée pour elle et c’est un vrai petit bijou de « technologie soupière ». Je la lui prépare toujours quand elle vient me voir et je sais qu’elle s’en fait aussi de son côté.

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POUR 4 PERSONNES

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1 Potimarron bio

2 petites Patates Douces (ou 1 grande)

100 g de Chèvre Frais

7 gratouilles de Noix de Muscade

2 c.c de Gros Sel

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Découper le potimarron, garder la peau si elle est bio. Peler les patates douces. Déposer dans une grande casserole. Ajouter 2 cuillères à café de gros sel. On pourrait mettre directement une cuillère à soupe mais je préfère re-saler plus tard.

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Ajouter 7 « gratouilles » de noix de muscade. Recouvrir d’eau et mettre sur feu fort. Laisser cuire à peu près 20 minutes après ébullition. Quand le couteau s’enfonce dans le potimarron comme dans du beurre, c’est que c’est prêt.

Ajouter le chèvre frais et mouliner le tout avec un mixeur plongeant. Goûter et rectifier. C’est à ce moment là que j’ajoute un peu de sel.

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Je te conseille de servir la soupe toute chaude, avec un palet de chèvre supplémentaire, que chacun fera fondre dans son bol. Avec du pain frais ou des tartines grillées, c’est le paradis.

Voilà, j’espère que cette petite recette et son histoire t’auront plu. Je te souhaite un début de semaine tout doux !

À LA SOUPE !

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My Harry Potter Dress

Livres de Magie, Napperons, Jelly Beans et Tasses de Thé…

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Entre la publication du script d’Harry Potter et l’Enfant Maudit, la pièce en elle-même et la sortie imminente du film Les Animaux Fantastiques (dans lequel J.K. Rowling fait ses grands débuts en tant que scénariste), il n’y a pas à dire, 2016 est une Grande Année pour les Potterheads.

Et qu’est-ce qu’on fait pour célébrer quand on est content ? On s’achète une robe ! (Ou alors c’est peut-être juste moi).

L’autre jour, je faisais un tour sur l’une de mes boutiques en ligne préférées. Et là, que vois-je dans la section nouveauté ? La Bletchey Book Print Turquoise Swing Dress. Par la barbe de Merlin ! Une telle merveille était-elle possible ?! Une robe tasses de Thé / Livres de Magie / Bonbons Bertie Crochue (du moins c’est ce que moi j’ai vu) !

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Mon sang de Moldu n’a fait qu’un tour. J’ai tenté un « Accio Dress », (on ne sait jamais sur un malentendu ça peut marcher), mais apparemment, si je n’ai toujours pas reçu ma lettre de Poudlard, c’est pour une excellente raison.

Pauvre Muggle que je suis, j’ai finalement dû commander la robe de manière tout à fait classique. Mais j’ai bien fait de me précipiter, une semaine après sa sortie, la robe était déjà sold out.

La robe est arrivée quelques jours plus tard chez moi, avec sa jolie ceinture bleue et ses poches (wheeeeeeee) ! Agréable à porter, absence totale de sobriété, cette robe est parfaite pour moi !

Je sais pas toi, mais moi je sais déjà ce que je vais mettre pour aller voir les Animaux Fantastiques la semaine prochaine…

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Sur ce, je te laisse et je retourne faire semblant de lire et feindre l’étonnement.

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Trick or Treat Cupcakes

trick-or-treat-cupcakes-vanilla-jelly-beans-halloweenDes bonbons ou un sort ?  Pas besoin de partir à la chasse aux friandises, j’ai tout ce qu’il faut dans mon grimoire de recettes.gribouille

Aujourd’hui, je te propose de faire de jolis cupcakes d’Halloween, et tu vas voir, c’est un jeu d’enfant.

Base gâteau au yaourt, vanille, coeur abricot et glaçage simplissime au cream cheese : En deux temps, trois mouvements (et un coup de baguette magique), ils feront le bonheur des petits et des grands.

POUR 16 CUPCAKES

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300 g de farine T45

290 g de sucre en poudre

150 g de yaourt à la grecque

75 g de beurre salé mou

16 c.c de confiture d’abricot

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

80 g de sucre glace

1 goutte d’arôme de vanille

2 poignées de bonbons Jelly Beans

300 g de cream cheese à température ambiante

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Battre ensemble le cream cheese, le sucre glace et la goutte de vanille jusqu’à obtention d’un mélange lisse et onctueux. Mettre dans une poche à douille et réserver au frigo.

Préchauffer le four à 180°c.

Mettre la farine, le sucre, le yaourt, le beurre mou, la levure, le sucre vanillé et les oeufs dans le bol d’un robot mixeur. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Transférer dans une poche à douille.

Disposer des caissettes en papier dans une plaque à muffins. À l’aide de la poche à douille déposer un peu de pâte au fond de chaque caissette. Par dessus, dans un geste circulaire, ajouter une couronne de pâte.

Déposer une c.c de confiture d’abricot au milieu de chaque couronne.

Enfourner pour 17 minutes à 180°c. À la sortie du four, laisser refroidir.

halloween-trick-or-treat-cupcake-cream-cheese-jelly-belly-beansAprès refroidissement complet, recouvrir chaque cupcake de cream cheese. Ajouter les Jelly beans. Si tu n’en trouves pas près de chez toi, des bonbons de type dragibus feront très bien l’affaire aussi.

halloween-trick-or-treat-cupcake-cream-cheese-jelly-belly-beansEt… Abracadabra ! C’est prêt ! Tu pourras conserver tes cupcakes au frigo pendant 2 ou 3 jours (en vrai y a peu de chances qu’ils survivent jusque-là).

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Déguste tes cupcakes bien frais, picore les petits bonbons, puis laisse le gâteau moelleux au coeur d’abricot fondre dans ta bouche. Attention, gros risque d’ensorcellement…

HAPPY BOO TIME !

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